隣のとんくりさん。

2歳の娘を育てる母(ダークとんくり)のテンパリ育児記録です。

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【離乳食完了期】ストックすると便利なお魚レシピ&お魚の日の献立集①

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お魚を食べることは大事…と思いつつも、ついついお肉メニューが多くなってしまいませんか?


本日は、ストックすると便利なお魚レシピ3点+αと、そのレシピを使った献立例をご紹介します。

 

お魚強化、頑張ろう(^O^)/

 

 

 

 

ストックすると便利なお魚レシピ①お魚ハンバーグ

 


まず一点目は、お魚ハンバーグです!


我が家では、生協のマグロのたたきを使いました(^O^)

 

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これは1枚40gで1枚あたり100円程度!お手頃で良いですよね!

生協に入っていない方も、市販の魚(マグロや鯛、あじなど)のたたきや刺身などで作れますよ!

 

 

【材料】(4、5食分)
マグロのたたき 80g
豆腐 80g
玉ねぎみじん切り 大3

塩    少々
片栗粉 小1〜2

 

【作り方】
材料を全て混ぜ、成形してフライパンで両面を焼けば完成!

刺身などを使う場合は、叩いて刻んでください!

玉ねぎみじん切り、片栗粉はお好みで量を調節して下さい!

ちなみに、塩は入れなくても美味しかったです。塩の変わりにお味噌を少し入れても美味しいと思います!

 

 

【完成!】

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この倍量できました(^O^)
とっても美味しくて娘にも大好評でした!

 

 

【お魚団子にも!】

丸めて茹でたら、お魚団子(つみれ)ができますね(^O^)!
一度にお魚バーグとお魚団子を一緒に作ってストックすれば、楽チンですね(^-^)

 

 

★クックパッドでは、鯖の水煮缶を使うレシピも紹介されていました!

cookpad.com

 

★こちらのレシピもおいしそうです。ハンバーグというより、おやきのような感じですが!

cookpad.com

 

 

 

ストックすると便利なお魚レシピ②鮭フレーク

 

2点目は、鮭フレークです。

 

クックパッドで、レシピを見つけました。電子レンジでも作れそうですね。

cookpad.com

 

生協の骨取り生鮭を使って、作ってみましたよ!こちらも好評でした。

朝食にも良さそうですし、炒り卵を作って2色丼にしたり、3色丼にしても良いですね✨

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ストックすると便利なお魚レシピ③ぶりそぼろ

 

3点目は、ぶりそぼろです。


冷凍ストックしていた鶏そぼろが切れたので、今回は「ぶりそぼろ」を作ってみました。


クックパッドに掲載されていたレシピを参考に作りました↓

cookpad.com

 

 

材料は、ぶり、人参、椎茸、大根+調味料。

なんですが・・・

椎茸と大根がなかったので、人参・玉ねぎ・小松菜で作ってみました。

 

 

【完成!!】

 

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お魚ハンバーグほどではありませんが、パクパク食べてくれましたよ(^O^)

 

鯖やアジなど、ぶり以外の魚でも作れるそうです(^O^)
今度は鯖で作ってみようかな~と考え中です!青魚!

そして本来の材料で作ってみたい・・・(^_^;)

  

  

 

 

 

レシピのご紹介は以上です。

もう少しご紹介したかったんですが、イマイチ見つからず…

今後何か見つけたらまたご紹介します(^^)/

 

 

 

 

魚料理のストックを使った献立集

 


それでは最後に、魚料理のストックを使った日の献立(夕食)を3点ご紹介します。

 

私なりに頑張った日の献立です(^_^;)

 

 

お魚ハンバーグの献立

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・お魚ハンバーグ(上記)×ラタトゥイユソース(ストック)

・切り干し大根の煮物(ストック)

・野菜スープ(ストック)

巨峰

 

全てストックを活用した献立でございます。

 

 

 

 鮭とインゲンの2色丼の献立

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 ・鮭とインゲンの2色丼(上記×冷凍野菜)

・カボチャサラダ

・ミネストローネ(ストック)

 

鮭フレークのストックと生協の冷凍インゲンを使って、2色丼に!

 

 

 


ぶりそぼろの献立

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・ぶりそぼろ(上記)

・ミックスベジタブル入りマカロニサラダ(ストック×冷凍野菜)

・豆腐

・野菜スープ(ストック)

 

ぶりそぼろは、結局ご飯にかけて食べさせました。

 

 

 

 

とりあえず、以上…。

 

今後もお魚強化、頑張ります!

 

 

 

 

では(^ ^)!

 

 

 

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【追記】

幼児食の献立で良ければ、下記の別ブログにもいくつか掲載しています。

 

tonnkuri.hatenablog.com